Most of us eat some type of specialty crop every single day. Whether you’re eating your fruits and vegetables, or even using certain seasonings to help complete that perfect dish, you’re using specialty crops.
טראָץ די וויידספּרעד פּרעוואַלאַנס פון ספּעציאַליטעט קראַפּס - צוזאמען מיט די פאַקט זיי דערווייַל פאַרמאָגן אַ מאַרק ווערט פון $79.8 ביליאָן (וואָס אַקאַונץ פֿאַר מער ווי 16% פון די גאַנץ לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע) - אַזוי אָפט דעם אָפּשניט פון אַגריקולטורע איז אָוווערלוקט.
עס איז גרינג צו פֿאַרשטיין וואָס. "ספּעציעלע קראַפּס" איז אַ לעפיערעך ברייט טערמין, און איינער וואָס ענקאַמפּאַסאַז פילע פאַרשידענע טינגז. לויט די 2004 פאַרם ביל, ספּעציאַליטעט קראַפּס זענען דיפיינד ווי "פירות און וועדזשטאַבאַלז, בוים ניסלעך, דאַר פירות, כאָרטיקאַלטשער און קינדער - צימער קראַפּס (אַרייַנגערעכנט פלאָריקולטורע)." אפילו די דעפֿיניציע איז ברייט, ווייַל אַזוי פילע פאַרשידענע פּראָדוקטן קענען פאַלן אונטער "פירות" און "וועדזשטאַבאַלז." און אָפט, ווען מיר רעדן וועגן אַגריקולטורע, דער פאָקוס געפינט זיך בפֿרט אַימעד בייַ רודערן קראַפּס אָדער כייַע אַגריקולטורע. בשעת רודערן קראַפּס זענען אַ ביסל סעלעקטעד קראַפּס וואָס זענען אָפט כאַרוואַסטיד מיט אַ פאַרבינדן און מאַכן די מערהייַט פון יו. עס. פאַרמלאַנד, ספּעציעלע קראַפּס זענען מערסט אָפט געפֿונען אין קאַליפאָרניאַ און פלאָרידאַ.
אָבער, די נומער פון ספּעציאַליטעט קראַפּס וואָס זענען געפלאנצט וואַקסן מער און מער אין געביטן אַריבער די פאַרייניקטע שטאַטן. לעצטע עסטאַמאַץ געפונען עס זענען איצט מער ווי 184,000 ספּעציאַליטעט קראַפּס פאַרמס ספּאַנינג איבער 10.4 מיליאָן ייקערז פון פאַרמלאַנד. טראָץ דער פאַקט אַז יו. עס. ספּעציאַליטעט גערעטעניש פּראָדוקציע איז אַ גרויס טייל פון די קוילעלדיק יו. עס. לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע, עס איז אַ נומער פון באַטייטיק טשאַלאַנדזשיז.
U.S. producers often find themselves at a disadvantage on a global (and even domestic) scale because, in most areas across the country, year-round production is impossible. And, unlike with row crops, specialty crops can’t be raised in bulk and stored to be sold throughout the year due to freshness concerns. In addition, specialty crops are often much more weather sensitive than their counterparts. This makes them extremely vulnerable to instances like the recent extreme weather seen across the southern part of the U.S., one which resulted in specialty crop losses of more than $600 million.
צו מאַכן די ענינים ערגער, די דינער פּראָדוקציע איז אויך שווער שלאָגן דורך די אָנגאָינג האַנדל מלחמה. אמעריקע גייט ווייטער אימפארטירן א צאל ספעציאליטעט גערעטעניש פראדוקטן, וואס טרייבט אראפ דינער פרייזן, און אנדערע לענדער האבן באטראפן יו. דערווייל, אייראָפּע האט ימפּאָוזד איבער $ 4 ביליאָן אין טעראַפס אויף אַ נומער פון יו. עס. פּראָדוקטן. די ימפּאַקץ פון די טעראַפס קען זיין היפּש, מיט NC State estimating sweet potato exports alone potentially seeing a reduction of $70 million.
And, as is the case with most things, specialty crops have been negatively impacted by the ongoing COVID-19 pandemic. Before COVID-19 emerged last spring, עס איז געווען עסטימאַטעד אַז פלאָרידאַ טרוסקאַווקע פּראָדוקציע אַליין פעלן 30% פון די אַרבעט עס דארף. ספּעציאַליטעט קראַפּס זענען איינער פון די מערסט אַרבעט-אינטענסיווע פארמען פון אַגריקולטורע וואָס יגזיסץ הייַנט. דאָס איז ווייַל רובֿ אַפּעריישאַנז האָבן אַ שווער צוטרוי אויף H-2A צייַטווייַליק לאַנדווירטשאַפטלעך טוערס. בעשאַס די פּאַנדעמיק, פילע פון די וואָרקערס זענען אפגעשיידט פון קומען צו די יו. עס., און די וואָס זענען דערלויבט האָבן צו האָבן ספּעציעל אַקאַמאַדיישאַנז, ווייַל פּראָדוסערס אויך מוזן צושטעלן די טוערס מיט האָוסינג. נאך פאר דער פאנעמיע איז אבער די פאדערונג פאר ארבעטער שוין געווען אסאך העכער די פארזארגונג.
כאָטש עס זענען פילע טשאַלאַנדזשיז, דאָס איז נישט אַלע שלעכט נייַעס פֿאַר די ספּעציאַליטעט גערעטעניש סעקטאָר. אַ יערלעך וווּקס קורס פון 2.6% איז פּראַדזשעקטאַד אין די ווייַטער יאָרצענדלינג, און סכוירע פּרייסיז האָבן שוין קליימד קימאַט 40% זינט 2011. לעסאָף, אָבער, עס בלייבט צו זען אויב די טשאַלאַנדזשיז מיט ספּעציאַליטעט קראַפּס וועט באַגרענעצן די מאָס וואָס פּראָדוסערס קענען נוצן די אַפּערטונאַטיז פֿאַר וווּקס.
געוואקסן כידעש צווישן ויסריכט מאַניאַפאַקטשערערז
Specialty crops are often sold in the form they are harvested, largely because aesthetics matter to many consumers. This has made developing harvesting equipment even more difficult, as most people don’t want to buy bruised or damaged fruits and vegetables. As a result, several manufacturers have found ways to develop machinery that can harvest these products in a gentle enough way, so as not to damage the product. Doing so has helped make the equipment more appealing and for some specialty crop products, such as potatoes, harvesting equipment has been around for ages. However, for most harvesting equipment is still relatively new and not as widely adopted.
While the mechanization of specialty crop harvesting has been slow and very difficult due to the nature of the crop and consumer expectations, a number of products are already on the market today, including harvesters from AEM member companies New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning Star Co. and Oxbo.
רובֿ פון די מאשינען קענען גלייַכן די פּראָדוקציע פון 20 מענטשן פּער שעה. דאָס איז אַ לאַנג וועג אין העלפּינג צו אַדרעס די אַרבעט דוחק וואָס די אינדוסטריע פייסיז, און אויך צושטעלן אַ מער זיכער און פאַרלאָזלעך מקור פון עסנוואַרג. אין רידוסינג אַרבעט באדערפענישן, מאַשינערי אויך ימפּרוווז פּראָדוצירער מאַרדזשאַנז רעכט צו דער רידוסט אַרבעט קאָס וואָס אַנדערש וואָלט זיין דארף. אַלע אין אַלע, זיי מאַכן די אינדוסטריע מער אַטראַקטיוו פֿון אַ פּראָדוצירער סטאַנדפּוינט דורך די ימפּרוווד מאַרדזשאַנז און אַ אַרבעטער סטאַנדפּוינט רעכט צו רידוסט פיזיש אַרבעט און בעסער פּייינג, באָקע דזשאָבס.
Association of Equipment Manufacturers (AEM”s) Specialty Crops Leadership Group
The previously mentioned harvesting companies, along with John Deere (specialty crop tractors), Kubota (specialty crop tractors and sprayers), and GUSS Automation (autonomous orchard sprayers), comprise AEM’s newly formed Specialty Crop Leadership Group. The group was formed in alignment with AEM’s Ag Sector Board’s recently approved priority of expanding AEM’s reach and role into specialty crops. Ultimately, the purpose of this group is to help identify how AEM can better serve the specialty crop industry as a whole. Throughout the upcoming year, plans are in the works to educate both end user and regulators about specialty crops – specifically why specialty crops matter and the importance of making people aware of the technologies that exist.
Despite being often overlooked by the general public, specialty crops are now among the largest agricultural outputs in the U.S. today. And, as previously mentioned, both opportunities and challenges exist for what is one of the most labor-intensive industries around. However, AEM is committed to working with company leaders to better meet the needs, wants and demands of equipment end users who have helped make the specialty crop industry what it is today. Accomplishing all these things, and many more, is what AEM Leadership Groups are all about.
לערנען מער וועגן AEM’s Specialty Crop Leadership Group און other leadership groups like it.
- Austin Gellings, Association of Equipment Manufacturers Agricultural Services Manager