א צוויי-יאָר לערנען דורך באָיסע שטאַט אוניווערסיטעט און אוניווערסיטעט פון ידאַהאָ פּראָוועס ווי ווילדפירע רויך אַפעקץ קאַרטאָפל קראַפּס און זוכט צו ידענטיפיצירן רויך-ריזיליאַנט קאַרטאָפל ווערייאַטיז.
פאַרמערס וויסן אַז קאַרטאָפל קראַפּס וואָס זענען דערוואַקסן בעשאַס סעאַסאָנס פון שווער, עקסטענדעד ווילדפירע רויך האָבן בכלל קלענערער ייעלדס און ערגער קוואַליטעט. פאַרגאַנגענהייט שטודיום האָבן יידענאַפייד עטלעכע רויך קאַמפּאָונאַנץ, אַזאַ ווי אָזאָנע, וואָס קען פאַרשאַפן קאַרטאָפל וווּקס, אָבער לימיטעד פאָרשונג האט לאַרגעלי לינקס די אַנדערלייינג כעמישער באַציונגען אַניקספּליינד. די אַרבעט טעסטעד די רויך-שאָדן טעאָריע פון די ינדאַסטרי אין קאַנטראָולד ינווייראַנמאַנץ, אַלאַוינג ריסערטשערז צו פאָרשן די יפעקץ פון יחיד רויך קאַמפּאַונדז געבן אויף ידאַהאָ ס פלאַגשיפּ גערעטעניש.
"אַבזערוויישאַנז פון ינדאַסטרי סטאַרטעד אַלע דעם. ווען מיר האָבן געהאט שלעכט, רויכיק יאָרן, ייעלדס זענען אַראָפּ און פּראַסעסינג קוואַליטעט איז אַראָפּ. אונדזער כייפּאַטאַסאַס איז רויך ויסשטעלן, "האט געזאגט Mike Thornton, אַ פּראָפעסאָר אין יו פון די דעפּאַרטמענט פון פּלאַנט ססיענסעס.
Thornton און Boise State Chemistry Department טשער, Owen McDougal, אַנאַליזירן די כעמיש ווירקונג פון רויך אויף פּאַטייטאָוז. די לערנען אויך אָפּשאַצן אויב זיכער קאַרטאָפל ווערייאַטיז זענען מער ימיון קעגן רויך שעדיקן. רעסעאַרטשערס וועלן פאָרשטעלן פּרילימאַנערי פיינדינגז דעם ווינטער ביי קאַרטאָפל אינדוסטריע מיטינגז. גאַנץ רעזולטאַטן זענען געריכט פֿאַר מעלדונג נאָך די 2023 שניט.
ד י עקזיסטירנדיק ע פארשטאנ ד פו ן דע ר אײנפלו ם פו ן רוי ך אוי ף קארטאפל , װײז ט אוי ף א געמישט ן זעקל . עטלעכע רויך קאַמפּאָונאַנץ זענען סאַספּעקטיד צו ווירקן קאַרטאָפל קראַפּס, אַזאַ ווי ברוין און שוואַרץ טשאַד, וואַלאַטאַל אָרגאַניק קאַמפּאַונדז און אפילו קרענק ספּאָרז. רויך ראַדוסאַז בנימצא ליכט און רייזאַז נייטטיים הומידיטי - ווערסאַנינג ינווייראַנמענאַל טנאָים פֿאַר קאַרטאָפל וווּקס. אבער אנדערע טיילן פון רויך, אַזאַ ווי טשאַד דייאַקסייד, קען זיין אַדוואַנטיידזשאַס פֿאַר געוויקסן.
"דאָס איז דער ערשטער מאָל, אין מינדסטער אין אונדזער רעצענזיע פון אַקאַדעמיק פאָרשונג, אַז ווער עס יז האט געפרוווט צו טאָן דאָס אויף אַ גרויס וואָג," האָט Thornton געזאָגט.
די נייַע פאָרשונג ינוואַלווז אונטערטעניק דריי קאַרטאָפל ווערייאַטיז - קלירוואָטער, אַלטוראַס און רוססעט בורבאַנק - צו רויך ימיטיד פון סאָסנע נעעדלעס, סאַגע באַרשט און האָלץ. פארברענט אין אַ געשעפט סמאָוקער אַטאַטשט צו אַ מיקסינג פּויק, די צונויפגיסן פרווון צו עמיאַלייט ווילדפירע רויך. דער רויך איז פּייפּט צו קאַרטאָפל פּלאַץ, ווו פּלאַסטיק קאָווערס כאַפּן רויך מיט געוויקסן, בשעת אנדערע קאָנטראָל קאַרטאָפל געוויקסן וואַקסן אין אַ רויך-פריי סוויווע צו לאָזן ריסערטשערז פאַרגלייַכן רעזולטאטן. טעגלעך קאַרטאָפל רויך באַהאַנדלונג אין די יו פון איך פּאַרמאַ פאָרשונג און פאַרלענגערונג צענטער אנגעהויבן 11 יולי און געענדיקט 18 אויגוסט.
די צוויי-יאָר פּרויעקט איז פאַנדאַד דורך $ 125,000 פון די פעדעראלע ספּעציאַליטעט קראָפּ בלאַק גראַנט פּראָגראַם, אָטערייזד דורך די ידאַהאָ שטאַט דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע.
McDougal, דירעקטאָר פון די Boise State Food and Dairy Innovation Center, וועט קאָנטראָלירן כעמישער אַנאַליסיס אין מעגלעך ענדערונגען אין פּאַטייטאָוז דערפאַרונג פון רויך ויסשטעלן. אַנאַליסיס אַקערז מיד נאָך שניט, נאָך זעקס חדשים אין סטאָרידזש און נאָך די פּאַטייטאָוז זענען פארקערט אין פאַרפרוירן פרייז.
"עס וועט זאָגן אונדז וואָס דיפעראַנסיז עס זענען צווישן אַ קאָנטראָל און אַ באַהאַנדלונג קאַרטאָפל, אַזוי מיר קענען פּונקט וואָס מעטאַבאָליטעס - קעמיקאַלז אין אַ קאַרטאָפל - טוישן רעכט צו ויסשטעלן צו רויך," האט געזאגט McDougal.
פרייז אַנאַלייזד פֿאַר דער עקספּערימענט וועט זיין פּראַסעסט אין די U of I פוד טעכנאָלאָגיע צענטער אין קאַלדוועלל.
באמערקט אַז פּאַטייטאָוז טאָן ניט ויסקומען צו קראָם געזונט נאָך טיף ווילדפירע יאָרן, McCain Foods לענט עקספּערטיז צו דעם פּרויעקט. פארשטייערס פון יו פון איך, McCain Foods און Boise State דינען אין אַן אַדווייזערי קאמיטעט וואָס אָוווערסיז די פאָרשונג פּרויעקט.
Thornton אַנטיסאַפּייץ אַפּלייינג ענלעך פאָרשונג מעטהאָדס אין צוקונפֿט סעאַסאָנס צו רעפּלאַקייט די רויך לערנען מיט אנדערע קראַפּס, אַרייַנגערעכנט אַניאַנז.
א מקור: https://www.uidaho.edu