מיט בערך 20 יאָר צוריק האָט זיך באַוויזן אויף דער לאַנדווירטשאַפטלעכער מאַפּע פונעם לעסקענסקי דיסטריקט, אַ פּויערישע (פאַרמערט) פאַרנעמונג “נאַלמעס”, וואָס מיינט “דימענט” אין אַדיגה. און אַלע די יאָרן עס איז גראָוינג און פּראַסעסינג גרינס קראַפּס, דער הויפּט קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז.
לויט דער הויפט פון דער לאקאלער אדמיניסטראציע פון די לעסקענסקי מוניציפאלע דיסטריקט, Safarbiya Inzhizhokov, האָט K (F) X "Nalmes" פֿאַר כּמעט צוויי יאָרצענדלינג, צוגעשטעלט עטלעכע הונדערט מיליאָן קאַנדישאַנאַל קאַנס פון קאַנד וועדזשטאַבאַלז צו די רוסישע מאַרק. דערצו, די פּראָדוקטן פון Lesken קאַנערז זענען אין הויך פאָדערונג אין די דינער אַגרי עסנוואַרג מאַרק.
לויט די געגרינדעט מסורה, די קאַנינג מיני-פאַרם פון די פאַרם אין די נייַע סעזאָן איז געווען צווישן די ערשטער צווישן די ספּעשאַלייזד ענטערפּריסעס פון דער געגנט צו אָנהייבן פּראַסעסינג די נייַע גערעטעניש פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז. נעכטן האבן מיר באזוכט די אנזארע, וואו ק(פ)ה "נאלם" פירט פינאנציעלע און עקאנאמישע אקטיוויטעטן, און האבן פארזיכערט אז די מאסן זאמלונג פון גרינס גערעטענישן און זייער פארהאנדלונג איז דא אין פולן אנג.
לויט דער הויפּט פון דער פאַרם Murat Sheozhev, דעם סעזאָן, אין סדר צו ענשור אַ געראַנטיד רוי מאַטעריאַל באַזע, די פאַרם סאָוד וועדזשטאַבאַלז אויף 23 כעקטאַרז, אַרייַנגערעכנט קיוקאַמערז - 18 כעקטאַרז, דריי כעקטאַרז טאַמאַטאָוז און צוויי כעקטאַרז פון קראָפּ.
"אין די לעצטע יאָרן, מיר האָבן טראַדישאַנאַלי רענטאַד אַקער ערד אין אונדזער געגנט פֿאַר גראָוינג הויך-יעלדינג ווערייאַטיז פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז, ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר קאַנינג," דערקלערט ליודמילאַ שקזשעוואַ, הויפּט טעקנאַלאַדזשיסט פון די פאַרנעמונג. "פריער, יעדער סעזאָן, מיר יקספּיריאַנסט פּראָבלעמס מיט קראָפּ, וואָס איז אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט אין קאַנינג קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז. די פּראָבלעם איז סאַלווד פשוט און מיט עקאָנאָמיש בענעפיץ - זיי זיך אנגעהויבן צו וואַקסן שמעקנדיק געווירץ פֿאַר פּראָדוקציע דאַרף. קראָפּ גיט אַ ספּעציעל אַראָמאַ און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די טעם פון קאַנד קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז. ווי אַ געווירץ, קראָפּ איז טראַדישאַנאַלי געניצט אין אונדזער נאציאנאלע קוויזין, אַרייַנגערעכנט אין די פּראָדוצירן פון קאַנד וועדזשטאַבאַלז. דעם שמעקנדיק קרייַטעכץ צווישן די סירקאַססיאַן איז געהאלטן אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר נאָרמאַלייזינג דיידזשעסטשאַן און העלפּינג מיט צוקערקרענק. דורך אַדינג קראָפּ צו קאַנד עסנוואַרג, מיר נאָכגיין אנדערע, זייער איידעלע צילן: דעם פאַבריק, לויט אַטאָראַטייטיוו סייאַנטיס, איז אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטימיקראָביאַל, טויגעוודיק פון נאָרמאַלייזינג מאָגן פאַנגקשאַנז דורך ילימאַנייטינג יריטיישאַן און ומבאַקוועמקייַט. קראָפּ איז געניצט אין טראדיציאנעלן כערבאַל מעדיצין צו מייַכל און פאַרמייַדן חולאתן פון די דיגעסטיווע און געניטאָורינאַרי סיסטעם, עלימינירן ברידינג פּראָבלעמס, אַקטאַווייט לאַקטיישאַן, און אויך צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און גלוקאָוס לעוועלס. און די רגע נייטיק פּראָדוקט פֿאַר קאַנד וועדזשטאַבאַלז איז קנאָבל, וואָס מיר קויפן פון היגע פאַרמערס און אָונערז פון פּערזענלעך פאַרמסטעאַדס.
פון ריין רוי מאַטעריאַלס פון זייער אייגן פּראָדוקציע, Lesken קאַנד פאַרמערס מאַכן אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך נאַטירלעך פּראָדוקט וואָס איז אין פאָדערונג אויף די רעפובליקאנער און רוסיש מארקפלעצער. פאַרם קאַנד וועדזשטאַבאַלז זענען נישט אַ פּראָסט עסנוואַרג פּראָדוקט.
קאָנסומערס פון קאַנד פּראָדוקטן פון K(F)H "Nalmes" זענען פּריסקול אינסטיטוציעס, סאַנאַטאָריומס און מנוחה האָמעס, כעלטקער אָרגאַנאַזיישאַנז, עליט רעסטאָראַן געשעפט ענטערפּריסעס אין פאַרשידענע מקומות פון די רוסישע פעדעריישאַן.
דער הויפּט פון דער פּויער (פאַרמינג) עקאנאמיע אויך געזאגט אַז זינט די אָנהייב פון דעם סעזאָן, מער ווי 100 דזשאָבס זענען שוין באשאפן פֿאַר רעזידאַנץ פון די רעגיאָנאַל צענטער און די נירביי דערפער פון Khatuei, Lesken II, Erokko און Ozrek. ווילידזשערז אַרבעט פּיקינג וועדזשטאַבאַלז אין די פעלד און אויף די פּראַסעסינג ליניע אין די מיני-פאַבריק. אין דורכשניטלעך, אַ מאַנשאַפֿט פון 30 מענטשן פּראָדוצירן וועגן 73,000 קאַנדישאַנאַל קאַנס פון קאַנד קיוקאַמערז פּער יבעררוק. מיני-פאַבריק K(F)X "Nalmes" פּלאַנז דעם יאָר צו צושטעלן די דינער מאַרק ווי אַ טייל פון אַרייַנפיר סאַבסטיטושאַן וועגן 7 קאַנדישאַנאַל קאַנס פון קאַנד עסנוואַרג - דאָס זענען קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, ווי געזונט ווי פאַרשידן פון די צוויי קראַפּס.
לויט די רעגיאָנאַל מיניסטעריום פון אַגריקולטורע, לעצטע יאָר די פאַרם איבערגעגעבן וועגן 6 532 קאַנדישאַנאַל קאַנס פון הויך קוואַליטעט קאַנד וועדזשטאַבאַלז צו אנדערע מקומות פון רוסלאַנד.
- אין איין מאָל, אַכט ענטערפּריסעס זענען פאַרקנאַסט אין דער פּראָדוקציע פון פירות און וועדזשטאַבאַלז אין די לעסקענסקי דיסטריקט, - קאַמענטאַד דער הויפּט פון די אַססאָסיאַטיאָן פון פּויער (פאַרם) ענטערפּריסעס און אַגריקולטוראַל קאָאָפּעראַטיוועס (AKKOR) פון די קאַבאַרדינאָ-באַלקאַריאַן רעפובליק ינאַל אַלאַקאַעוו. – די איינציקע פּויערישע (פאַרמערט) פאַרנעמונג “נאַלמעס” האָט איבערגעלעבט דעם פאַרמעסט, וואָס ווײַזט אָן, אַז די פאַרמערס-באַוועגונג האָט אַ פאַקטיש מאַכט אין דער רעפּובליק, און בלויז א דאנק די פאַרמערס האלט דער רעגיאָנאַל אַגראָ-אינדוסטריעלע קנויל דעם סטאַטוס פון דעם אומדיספּיוטידן שאָפער פון דער גאַנצער וועלט. עקאָנאָמיש בלאָק פון די KBR. דאָס איז דער לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר, ווו פּויער (פּויער) כאַוסכאָולדז מאַכן די וועטער, וואָס גיט איבער 40% (צו די סוף פון 2021) פון די גראָב רעגיאָנאַל פּראָדוקט פון קאַבאַרדינאָ-באַלקאַריאַ.
עס איז ווערט צו לייגן אַז די לעסקענסקי דיסטריקט איז לאַנג שוין געהאלטן אַ "גרינס" געגנט, דאָ די נאַטירלעך און קליימאַטיק טנאָים, פּויער טראַדישאַנז אַקיומיאַלייטיד איבער די סענטשעריז, און די מיטל פּאָטענציעל טויווע די היגע קהילות.