פֿאַר די באַוואַריאַן קאַרטאָפל סעקטאָר, דעם יאָר ס סעזאָן איז געווען גאַנץ טשאַלאַנדזשינג ביז איצט. די סיבה פֿאַר דעם איז די גאָר הויך גריידינג רעכט צו דיסקאַלעריישאַן, ווירעוואָרם ינפעסטיישאַן, בלייט אָדער פאָרעם, ווי געזונט ווי סטאָרידזש פעסטקייַט.
"פארקויפונג אין עסנוואַרג ריטיילינג איז געווען אַ ביסל שוואַך די לעצטע וואָכן, אָבער איצט פּיקינג זיך ווידער עפּעס. אויף די אנדערע האַנט, די אַקסעפּטאַנס פון סכוירע דורך פּילערז און מאַניאַפאַקטשערערז פון דאַמפּלינגז איז גאַנץ גוט איידער ניטל. איצט, אָבער, די אָפּטייק איז אַ ביסל דיקליינד, "ריפּאָרץ Matthias Stelzer, באַזיצער פון די Siegfried Stelzer פירמע באזירט אין Königsmoos.
וואַליומז זענען מיסטאָמע בנימצא אין די רעגיאָנאַל קאַרטאָפל ווערכאַוזיז, אָבער די מאַרקאַטאַבאַל קוואַנטאַטיז זענען רידוסט זייער פיל נאָך די צוגרייטונג אָדער וואַשינג פּראָצעס, לויט סטעלזער. פּריסעס אויף די פריש מאַרק זענען דערווייַל ביי € 18-20 פּער 100 קג, פּילד פּאַטייטאָוז זענען טריידיד ביי € 13-15 פּער 100 קג. "אין אנדערע יאָרן, די פּרייַז מדרגה וואָלט געווען גאַנץ וואוילגעפעלן; אין מיינונג פון די צושטאנדן און געוואקסן קאָס, אַ פּרייז פּרעמיע פון € 4-5 וואָלט זיין נויטיק צו דעקן קאָס.
די פירמע איז באזירט אין Königsmoos, באַוואַריאַ, זינט די 1950 ס / פאָטאָ: Siegfried Stelzer eK
באמערקט קאַפּ אין באַנד
רעכט צו לאַקדאַונז און גאַסטראַנאַמי ריסטריקשאַנז, עס איז אויך געווען אַ היפּש קאַפּ אין וואַליומז אין די באַוואַריאַן קאַרטאָפל סעקטאָר, ער האט געזאגט. סטעלזער זאגט, “2019 איז געווען אַ זייער גוט יאָר פֿאַר אונדז, אין קאַנטראַסט צו וואָס עס איז געווען אַ 35 פּראָצענט קאַפּ אין וואַליומז אין 2020 רעכט צו דער פּאַנדעמיק. לעצטע יאָר, מיר זענען געווען 50 פּראָצענט הינטער די 2019 סעזאָן אין טערמינען פון באַנד.
רעכט: סטעלזער איז דעדאַקייטאַד צו האַנדל געוואשן און אַנוואַשט באַוואַריאַן טיש קאַרטאָפל.
אין אַדישאַן צו צושטעלן די דינער מאַרק, אַ באַטייטיק טייל פון באַוואַריאַן ייעלדס טראַדישאַנאַלי יקספּאָרטאַד. די עקספּאָרט סעזאָן איז איצט אין פול סווינג, ער האט געזאגט. "אונדזער הויפּט פארקויפונג מאַרק האלט צו זיין דרום און מזרח אייראָפּע. צום באַדויערן, איטאליע איז מערסטנס סוויטשט צו פראנצויזיש סכוירע אין דעם יאָר ס סעזאָן, "זאגט סטעלזער, דערקלערט די קראַנט טנאָים אין די עקספּאָרט געשעפט.
פּאַקידזשד טיש פּאַטייטאָוז אין 2-25 קג קאַנטיינערז זענען סאַפּלייד, ווי געזונט ווי רוי סכוירע פּאַקט פרייַ און אין גרויס באַגס.
רעדוקציע אין שטח אויף די האָריזאָנט
Stelzer איז גאַנץ סקעפּטיקאַל וועגן מער-טערמין פאַרשיידנקייַט אַנטוויקלונג ווי געזונט ווי די יקספּאַנשאַן פון אָרגאַניק פּראָדוקציע. "מיר זענען ארויס פון די אָרגאַניק סעקטאָר מיט צוויי יאָר צוריק ווייַל די נאָך הוצאות זענען צו גרויס פֿאַר אונדז קאַמפּערד מיט פארקויפונג." לויט סטעלזער, איז דער מאַנגל פון סאַקסעשאַן פּלאַנירונג ביי פילע באַוואַריאַן קאַרטאָפל פאַרמס דער הויפּט זאָרג. "צום באַדויערן, מיר האָבן נישט די סטראַקטשערז ווי נידעריקער סאַקסאָני, למשל. ביז איצט, די שטח אונטער קאַלטיוויישאַן קען נאָך זיין סטאַביל, אָבער פון ווייַטער יאָר איך שוין דערוואַרטן די ערשטער אַראָפּגיין אין פּראָדוקציע."
בילדער: Siegfried Stelzer eK
פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע::
מתיא סטעלזער
Siegfried Stelzer eK Kartoffelgroßhandel
Ehekirchener Str. 23
86669 Königsmoos
טעל . +49 8433/226
stelzer.siegfried@t-online.de