וגערקע קאַנסאַמשאַן איז ביסלעכווייַז ינקריסינג ווערלדווייד, ווי איז די דייווערסאַפאַקיישאַן. די ימערדזשאַנס פון ספּעשאַלטיז אַזאַ ווי מיני-קיוקאַמערז איז אַדינג ווערט צו דעם גרינס, וואָס איז שיין מער און מער אַפּילינג ווי עס אַדאַפּץ צו ימערדזשינג קאַנסומער טרענדס און פּראָופיילז. אַ ביישפּיל פון דעם איז די EasyQs מיני קיוקאַמערז פון די פירמע Enza Zaden, וואָס וועגן צווישן 80 און 150 גראַמז און זענען ידעאַל פֿאַר קלענערער משפּחה וניץ, פּראַוויידינג אַ מער פּאָליצע לעבן און אַן עקסטרע קרוכלע געוועב.
"דאס איז אַ וגערקע באַגריף וואָס ערשטער סטאַרטעד צו ווערן געראָטן אין די פאַרייניקטע שטאַטן, און אין די לעצטע 5-6 יאָר עס האט אַטשיווד גרויס וווּקס אין אייראָפּע. אין די אָנהייב, פארקויפונג איז געווען געטריבן דער הויפּט דורך מיטל מזרח קהילות, ווייַל עס איז אַ טראדיציאנעלן פּראָדוקט אין די מארקפלעצער, אָבער איצט עס איז אויך סטאַרטינג צו דערגרייכן די שעלוועס פון פילע אייראפעישע סופּערמאַרק קייטן, "זאגט María del Carmen Manjón, פון Enza Zaden ספּאַין. .
"די פּראָדוקציע איז געוואקסן גאַנץ אַ ביסל אין די לעצטע צוויי יאָר און האלט צו וואַקסן ווי די פאָדערונג ינקריסיז אין אייראָפּע, כאָטש עס איז אמת אַז קאַנווענשאַנאַל האָלענדיש-טיפּ קיוקאַמערז זענען אויך גראָוינג און טאָן ניט פאַרלירן מאַרק טיילן. לויט דאַטן פון די 2019/2020 סעזאָן, די פארקויפונג פון מיני וגערקע אין דייַטשלאַנד געוואקסן מיט 27% אין טערמינען פון באַנד, בשעת די הוצאות געוואקסן מיט אַרום 34%. דער פּראָדוקט איז דערווייַל פּראָמאָטעד אין די וק, ווו EasyQs זענען ידעאַל פֿאַר קליין סענדוויטש פּאָרשאַנז. פילע סופּערמאַרקיץ פאַרקויפן קאַנווענשאַנאַל וגערקע ברעקלעך שנייַדן און אלנגעוויקלט מיט פילם, און די קראַנט דרוק פון געזעלשאַפט צו עלימינירן פּלאַסטיק גיט דעם באַגריף אַ געלעגנהייט, "זאגט María del Carmen.
די שפּאַניש פירמע Ecoinver, באזירט אין אַלמעריאַ, איז דער הויפּט פּראָדוצירער פון EasyQs מיני-קיוקאַמערז (אַקאַונטינג פֿאַר אַרום 40% פון אייראָפּע ס גאַנץ פּראָדוקציע), פֿאַר וואָס זיי לאָנטשט זייער אייגענע סאָרט לעצטע יאָר: MiniGu.
"כאָטש עס איז געווען שווער צו באַקענען דעם באַגריף אין די אָנהייב, מיר אנגעהויבן צו זען אַ גראַדזשואַל פאַרגרעסערן פון פארקויפונג פיר יאר צוריק נאָך ינוועסטינג אין ינפראַסטראַקטשער, צו די פונט ווו מיר געראטן צו אַקאַונץ פֿאַר האַלב פון די גאַנץ באַנד אין אייראָפּע," זאגט יסמאַעל Segura, סעאָ פון Ecoinver. "עס זענען געווען קיין גרויס קייטן ינוואַלווד, אָבער מיר געגאנגען שריט דורך שריט, אַימעד צו פאַרמייַדן מאַרק זעטיקונג און בעכעסקעם וואַליומז ווי סטאַביל ווי מעגלעך. איצט, מער און מער פּראָדוסערס זענען ינטראָודוסינג די ווערייאַטיז, אָבער מיר בלייבן די הויפּט פּראָדוסערס. די צוטרוי פון גרויס אייראפעישע קייטן האט געפֿירט אונדז צו קאַטער אונדזער אייגענע סאָרט MiniGu לעצטע יאָר און דאָס יאָר מיר וועלן אויך האָבן אָרגאַניק פּראָדוקציע.
לויט Ismael Segura, די פּראָדוסערס וואָס פאַבריק EasyQs זענען צופרידן מיט זיי דאַנק צו די פעסטקייַט פון פּרייסיז. "ניט ענלעך קאַנווענשאַנאַל קיוקאַמערז, פון וואָס עס זענען געפלאנצט גרויס וואַליומז, עס זענען קיין פּלוצעמדיק ענדערונגען אין מאַרק פּרייסיז. רעכט צו דער וווּקס אין פּראָדוקציע, מיר אָנהייבן צו זען עטלעכע קורוועס, אָבער מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז עס איז אַ סטאַביל פּראָדוקט. רעכט צו זיין צוגעלייגט ווערט, פּרייסיז זענען מער סטאַביל ווי די פון די האָלענדיש וגערקע, כאָטש עס איז אַ מער אַרבעט-אינטענסיווע פּראָדוקט.
לויט María del Carmen, אן אנדער פון די סטרענגקטס פון די EasyQs מיני-וגערקע קייט איז אַז מיט פיר פאַרשידענע ווערייאַטיז, אַ 12-חודש פּראָדוקציע פּעריאָד קענען זיין באדעקט אין קיין פון זייַן גראָוינג געביטן. "מיר ארבעטן אויך אויף ימפּרוווינג קעגנשטעל צו חולאתן אַזאַ ווי ניו דעלי און צו ענשור אַז די געוויקסן האָבן ינקריסינגלי העכער קוואַליטעט."
“די באַפעלקערונג וואקסט ווייטער און דערמיט אויך די קאַנסאַמשאַן פון פריש עסן. זינט די פּאַנדעמיק איז אויסגעבראכן, מענטשן זאָרגן פֿאַר זיך בעסער און קויפן מער געזונט עסנוואַרג. אין אַזאַ אַ סיטואַציע, די פאָדערונג פֿאַר וועדזשטאַבאַלז אין אַלגעמיין טענדז צו וואַקסן, און דאָס אויך אַפּלייז צו קיוקאַמערז. אויך אין ספּאַין, עס האט גענומען עטלעכע יאָרן צו באַקענען זיי, אָבער זיי זענען איצט ינקריסינגלי פאָרשטעלן אויף די שעלוועס. זייער פּאָטענציעל אין די קומענדיק יאָרן איז זייער פּראַמאַסינג, "זאגט Ismael Segura.
מקור: FRESHPLAZA