#לאנדווירטשאפט #לאנדווירטשאפט, #גרונדס #סעזאנאל פראדוקציע #סוסטאינאַבלע לאנדווירטשאפט #לאקאלע לאנדווירטשאפט #ענוויראמענטאלע סאַסטיינאַבאַל
ווי קאָנסומערס, מיר זענען אָפט דיסקאַנעקטיד פון די מקור פון אונדזער עסנוואַרג און ניט וויסנדיק פון די סיזאַנאַליטי פון וועדזשטאַבאַלז. אָבער, עסן אין-צייַט פּראָדוקטן איז ניט בלויז מער ינווייראַנמענאַלי סאַסטיינאַבאַל אָבער אויך טייסטיער און כעלטיער. לויט דער יו. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אין וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען אין צייַט אין ווינטער און פרילינג.
ווינטער איז די צייַט פֿאַר וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, וואָס וואַקסן ונטערערד און אַרייַנציען נוטריאַנץ פון דעם באָדן. דעם מיטל זיי זענען עטלעכע פון די כעלטאַסט און כאַרטיאַסט וועדזשיז איר קענען געפֿינען, אַזאַ ווי ביץ, קרויט און רוטאַבאַגאַס. איר וועט אויך געפֿינען אַ פּלאַץ פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, טובערס און אַלליום. ביץ, בריסל ספּראַוץ, קרויט, קעראַץ, סעלדעריי, קאַלערד גרינז, קאַלע, ליקס, אַניאַנז, פּאַסטערנאַק, פּאַטייטאָוז, רוטאַבאַגאַס, זיס פּאַטייטאָוז און יאַמז, שווייצער טשאַרד, און טורניפּס זענען אַלע אין צייַט אין ווינטער.
פרילינג וועדזשטאַבאַלז טענד צו זיין לייטער און פאַרביק, און פילע האָבן אַ יריזיסטאַבאַל כראָמטשען. איר וועט נאָך געפֿינען אַ שיין סומע פון וואָרצל וועדזשיז, אָבער עס איז אויך די צייַט פֿאַר ליפי גרינז, מיט מאַשרומז און זינגי ראַדישעס. ספּאַרזשע, בראַקאַלי, קרויט, קעראַץ, סעלדעריי, קאַלערד גרינז, קנאָבל, הערבס, קאַלע, סאַלאַט, מאַשרומז, אַניאַנז, ראַדישעס, ראַבאַרבער, שפּינאַט, שווייצער טשאַרד, און טעראַפּיז זענען אַלע אין צייַט אין פרילינג.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז סיזאַנאַל פּראָדוצירן וועט בייַטן דורך גראָוינג טנאָים און וועטער, און עס לאַרגעלי דעפּענדס אויף ווו אין די מדינה איר לעבן. דערצו, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז קען האָבן סעאַסאָנס וואָס שפּאַן עטלעכע חדשים, ווי גלאָק פּעפּערז, און עטלעכע זענען אפילו אין-צייַט אַלע יאָר ארום. אויף די אנדערע האַנט, אנדערע, אַזאַ ווי ראַבאַרבער, האָבן צייטן וואָס זענען פיל קירצער.
אין מסקנא, עסן סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז ניט בלויז בענעפיץ אונדזער געזונט און געשמאַק באַדז, אָבער אויך שטיצט סאַסטיינאַבאַל און היגע אַגריקולטורע. דורך טשוזינג אין-צייַט פּראָדוקטן, מיר אויך רעדוצירן אונדזער טשאַד שפּור און קאַנטריביוטינג צו אַ כעלטיער פּלאַנעט. אַזוי ווייַטער מאָל איר זענט אין די סופּערמאַרק אָדער פּויער ס מאַרק, זיין זיכער צו קאָנטראָלירן וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען אין צייַט און גוסטירן די פלייווערז פון פריש, סיזאַנאַל פּראָדוקטן.