עס זענען פילע סיבות וואָס ווירקן ווי דיין פריש פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין סטאָרד. ווי אַזאַ, עס קען זיין טשאַלאַנדזשינג צו וויסן די ריכטיק סטאָרידזש לייזונג וואָס זאָל זיין געוויינט.
דער פירער קוקט אויף די אַספּעקץ ווען איר נוצן קאַלט סטאָרידזש פֿאַר פרוכט און וועדזשטאַבאַלז און וואָס איר זאָל נוצן קאַלט סטאָרידזש צו לאַגער און פאַרשפּרייטן דיין פריש פּראָדוקטן.
וואָס זענען די בענעפיץ פון ניצן געשעפט ריפרידזשעריישאַן ווען סטאָרינג פּראָדוקטן?
אָן קאַלט סטאָרידזש, רובֿ פירות און וועדזשטאַבאַלז וועט נישט בלייַבן פריש פֿאַר מער ווי אַ ביסל טעג. ווי באַלד ווי פריש פּראָדוקטן זענען כאַרוואַסטיד, עס הייבט צו פאַרערגערן, און געפערלעך באַקטיריאַ אָנהייבן צו אַנטוויקלען.
די נידעריק טעמפּעראַטורעס ין קאַלט סטאָרידזש וניץ האַלטן דעם וווּקס פון די פּאַטאַדזשעניק פונגי, ינשורינג אַז ספּוילידזש פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז געהאלטן צו אַ מינימום.
ריפרידזשעריישאַן און בלאַסט ייַז קאַלט זענען גלייַך פאָלקס אָפּציעס פֿאַר פילע וועדזשטאַבאַלז און עטלעכע אויסגעקליבן פירות. CRS קאַלט סטאָרידזש וניץ האָבן אַ וועריד טעמפּעראַטור קייט פֿאַר ביידע ייַז קאַלט און טשילינג אָפּציעס.
דער טיש ווייזט די גיידליינז פֿאַר סטאָרינג פּראָסט טייפּס פון פּראָדוקטן.
טיפּ פון פּראָדוקציע | אָפּטימום טעמפּעראַטור °C | אָפּטימום הומידיטי % | סטאָרידזש לעבן |
עפּל | 1-4 | 90-95 | אַרויף צו קסנומקס חדשים |
Bananas | 13-16 | 80-95 | אַרויף צו 3 וואָכן |
בעריז (אַרייַנגערעכנט סטראָבעריז) | 0 | 90-95 | בלאַקבעריז און ראַזבעריז אַרויף צו 3 טעג, סטראָבעריז און טשעריז אַרויף צו 7 טעג |
טרויבן | 0 | 85 | אַרויף צו 8 וואָכן |
נעקטאַרינעס, פּלאַמז און פּיטשאַז | 0 | 90-95 | אַרויף צו 5 וואָכן |
פּערז | -קסנומקס-קסנומקס | קסנומקס-קסנומקס | אַרויף צו קסנומקס חדשים |
בראַקאַלי און בלומענקרויט | 0 | 95-100 | אַרויף צו 4 וואָכן |
קעראַץ, דערוואַקסן און ומצייַטיק | 0 | 98-100 | דערוואַקסן, אַרויף צו 9 חדשים און ומצייַטיק אַרויף צו 6 וואָכן |
ציבעלע, ווייַס און רויט | 0 | קסנומקס-קסנומקס | אַרויף צו קסנומקס חדשים |
סאַלאַט | 0 | קסנומקס-קסנומקס | אַרויף צו 3 וואָכן |
אַלע CRS קעלט קראָם ריפרידזשעריישאַן וניץ צושטעלן אַ טעמפּעראַטור קייט צווישן -40 °C צו +10 °C צו העלפֿן זיכער די פרעשנאַס און נוטריאַנץ פון דיין פירות און וועדזשטאַבאַלז.
וואָס טיפּ פון קאַלט סטאָרידזש איז פּאַסיק פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז?
רובֿ קאַלט סטאָרידזש וניץ זענען ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל! אַזוי עס זענען פילע אָפּציעס ווען עס קומט צו סטאָרינג און דיסטריביוטינג דיין פּראָדוקטן.
ריפרידזשערייטיד קאַנטיינערז
CRS ריפרידזשערייטיד קאַנטיינערז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס פון 10ft צו 45ft און האָבן אַ טעמפּעראַטור קייט פון -40 °C צו +10 °C. רובֿ קעלט קראָם וניץ זענען פּאָרטאַטיוו און קענען ווערן גענוצט צו אַריבערפירן סכוירע בעשאָלעם. מעגאַ קאַלט סטאָרעס זענען אויך אַ פאָלקס אָפּציע פֿאַר גרעסערע געשעפטן. די וניץ זענען קאַמביינד מיט קייפל קאַלט סטאָרידזש וניץ צו מאַכן אַ מעגאַ ריפרידזשערייטיד לייזונג.
בלאַסט פריזערז און טשילערז
פֿאַר געשעפטן וואָס זוכן צו לאַגער און פאַרשפּרייטן פאַרפרוירן פּראָדוקטן, CRS אָפפערס גיך בלאַסט פריזערז. מיט טעמפּעראַטורעס ווי נידעריק ווי -40 ° C, איר קענען פרירן אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
מיר אויך פאָרשלאָגן מיני בלאַסט פריזערז; צי איר זוכט צו פאַרברייטערן דיין געשעפט ריפרידזשעריישאַן אָדער איר באַטראַכטן בראַנטשינג אין די פרוכט און וועדזשטאַבאַלז מאַרק, אַ פּאָרטאַטיוו קאַלט סטאָרידזש לייזונג וועט פאַרברייטערן די לעבן פון דיין פירות און וועדזשטאַבאַלז אין סטאָרידזש און דורכפאָר.
קאלטקייט רומז
CRS גראַדע א באַשרייַבונג קאַלט רומז זענען ידעאַל פֿאַר ביידע היגיעניק עסנוואַרג פּראַסעסינג געביטן און פריש פּראָדוקטן סטאָרידזש. די וניץ זענען אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר געשעפטן וואָס זוכן פֿאַר מנהג קאַלט סטאָרידזש פֿאַר זייער פירות און וועדזשטאַבאַלז.
וואָס זענען די בעסטער פּראַקטיסיז פֿאַר פרוכט און גרינס סטאָרידזש?
ווי איר וויסן, עס קען זיין טשאַלאַנדזשינג צו קראָם פירות און וועדזשטאַבאַלז ריכטיק, וואָס איז וואָס אַדכירינג צו די בעסטער פּראַקטיסיז פֿאַר קאַלט סטאָרידזש איז יקערדיק פֿאַר די לאָנדזשעוואַטי און קוואַליטעט פון דיין פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.
פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זאָל שטענדיק זיין סטאָרד סעפּעראַטלי!
רובֿ פירות פּראָדוצירן אַ האָרמאָנע גערופן עטאַלין, וואָס, ליידער, אַפעקץ אַלע אַרומיק פּראָדוקטן. דעם האָרמאָנע ענדערונגען די געוועב, קאָליר, און טאַם פון די פּראָדוקט און ספּידז די רייפּאַנינג פּראָצעס באטייטיק. אויב פירות זענען סטאָרד צוזאמען וועדזשטאַבאַלז, די ריסקס וועט פירן צו וויסטידזש פון עסנוואַרג.
אַדכיר צו גוט סטאָרידזש פּראַקטיסיז
ויסמיידן אָוווערסטאַקינג דיין קאַלט סטאָרידזש אַפּאַראַט העכער זייַן קאַפּאַציטעט, ווייַל דאָס רייזאַז די ינערלעך טעמפּעראַטור און ספּידז די דיטיריעריישאַן פון פּראָדוקציע. טייטלי פּאַקט פּאַלאַץ זאָל אויך זיין אַוווידיד ווייַל די קראַשינג פון די פּראָדוקטן קענען פּאַסירן, וואָס פירן צו דער אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַל וווּקס.
פּאַק דיין פרוכט און וועג אַזוי אַז עס איז גענוג פּלאַץ פֿאַר די ינערלעך פאָכער צו פאַרשפּרייטן קיל לופט פרילי.
פֿאַרשטיין די געשיכטע פון דיין פּראָדוקט
דיסטריביאַטערז זאָל וויסן די געשיכטע פון פירות און וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן די בעסטער באַשלוס וועגן קאַלט סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן עריינדזשמאַנץ. דאָס כולל פּראָדוקט צייַטיקייַט, פריערדיק סכוירע צוגרייטונג, קוואַליטעט ינספּעקשאַנז און פּראָדוצירן גריידינג.
כאָטש קאַלט סטאָרידזש קענען פאַרגרעסערן די לאָנדזשעוואַטי פון דיין פירות און וועדזשטאַבאַלז, דיין פּראָדוקטן נאָך דאַרפֿן עטלעכע TLC צו האַלטן זיי אין זייער בעסטער. קוק נאָך דיין פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, און איר וועט פאַרברייטערן זייער לעבן באטייטיק.
זיכער די פרעשנאַס פון דיין פרוכט און וועדזשטאַבאַלז מיט ריכטיק קאַלט סטאָרידזש! CRS פאָרשלאָגן טיילערד סאַלושאַנז צו דיין רעקווירעמענץ וואָס וועט העלפֿן צו פאַרגיכערן דיין געשעפט וווּקס. פּלאָמבירן די פאָרעם, און איינער פון אונדזער ספּעשאַלאַסץ וועט זיין אין קאָנטאַקט צו דיסקוטירן די שליימעסדיק לייזונג פֿאַר איר.