בריטיש סופּערמאַרקיץ זענען ימפּאָוזינג לימאַץ אויף ווי פילע סאַלאַט סטייפּאַלז שאָפּפּערס קענען קויפן ווי צושטעלן דוחק לאָזן שעלוועס ליידיק פון עטלעכע טייפּס פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. די דיסאַפּיראַנס פון פריש פּראָדוקטן איז געזאגט צו זיין לאַרגעלי דער רעזולטאַט פון אַדווערס וועטער לידינג צו אַ רידוסט שניט אין דרום אייראָפּע און צפון אפריקע.
פריזינג טעמפּעראַטורעס געפֿירט פּאָמידאָר פּראָדוקציע אין די דרום שפּאַניש געגנט פון אַלמעריאַ צו פאַלן 22% בעשאַס די ערשטער וואָכן פון פעברואר קאַמפּערד צו די זעלבע צייַט אין 2022. עקסטרע ביוראַקראַסי פֿאַרבונדן מיט ברעקסיט און סקייראַקאַטינג ענערגיע פּרייסיז זענען אויך מסתּמא צו פאַרשטאַרקן די שטרענגקייַט פון די דוחק.
דאָס איז נישט דער ערשטער מאָל די פראַגילאַטי פון די וק ס פרוכט און גרינס צושטעלן איז יקספּאָוזד, און עס וועט נישט זיין די לעצטע. די וק איז העכסט רילייאַנט אויף ימפּאָרץ פון פריש פּראָדוקטן - סאָרסינג מער ווי קסנומקס% פון זייַן וועדזשטאַבאַלז און מער ווי 80% פון זייַן פרוכט פון אויסלאנד יעדער יאָר - אַזוי איז שוין שפּירעוודיק צו צושטעלן קייט שאַקס. און קלימאַט ענדערונג איז ינקריסינג די אָפטקייַט פון עקסטרעם וועטער events.
אָבער מער ווי קסנומקס% פון מענטשן אין די וק איצט לעבן אין שטאָטיש געביטן. יקספּאַנדינג פרוכט און גרינס פּראָדוקציע אין שטעט - אַ פיר גערופן שטאָטיש כאָרטיקאַלטשער- קען דערמיט העלפֿן צו רעדוצירן די שטרענגקייט פון סופּערמאַרק צושטעלן דוחק אין דער צוקונפֿט. די גרייס פון שפּייַז פּראָדוקציע פון קאַנווענשאַנאַל פאַרמינג אָן צווייפל דוואָרפס פּראָדוקציע פון באַלקאָניעס, גאַרדענס אָדער אַלאַטמאַנץ. נאָך פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז שטאָטיש כאָרטיקאַלטשער קענען נאָך פאַרגרעסערן די אַוויילאַבילאַטי פון פריש פּראָדוקטן צו שטאָט דוועלערז.
גראָוינג עסנוואַרג אין שטעט
די וק ס סעקרעטאַרי פון שטאַט פֿאַר סוויווע, עסנוואַרג און דאָרפיש ענינים, Therese Coffey, סאַגדזשעסטיד אין פעברואר אַז מענטשן זאָל "היטן די ספּעציאַליזם וואָס מיר האָבן אין דעם לאַנד," נאָוטאַבלי סינגינג אויס די ברוקווע. אָבער שטאָטיש כאָרטיקאַלטשער קענען צושטעלן אַ דייווערס קייט פון סיזאַנאַל פרוכט און גרינס קראַפּס.
אונדזער פאָרשונג, וואָס איז ארויס אין 2020, געפֿונען קימאַט 68 פאַרשידענע גערעטעניש מינים גראָוינג אין אַלאַטמאַנץ אַריבער די שטאָט פון לעסטער. די קראַפּס אַרייַנגערעכנט סטראָבעריז, טאַמאַטאָוז, פּאַטייטאָוז און סאַלאַט. עטלעכע פון די קראַפּס (פּאָמידאָר און סאַלאַט) זענען אַפעקטאַד דורך די אָנגאָינג דוחק.
עווידענסע אויך סאַגדזשעסץ אַז שטאָטיש כאָרטאַקאַלטשעראַל פּראַקטיסיז קענען זיין אַ עפעקטיוו וועג פון פידינג שטאָט דוועלערז. אונדזער מאַנשאַפֿט אין די אוניווערסיטעט פון שעפילד האט דעמאַנסטרייטיד אַז אויב 10% פון די לאַנד בנימצא פֿאַר שטאָטיש כאָרטיקאַלטשער אין די שטאָט פון שעפילד איז געווען שטעלן אין פּראָדוקציע, דאָס קען קאָרמען 15% פון די שטאָט 'ס באַפעלקערונג. פינף-אַ-טאָג דיעטע רעקאַמענדיד דורך די וועלט געזונט ארגאניזאציע.
אומצופרידענע כארטיקולטורליסטן
"גראָוינג דיין אייגענע" איז עפּעס וואָס די וק האט געטאן געזונט אין דער פאַרגאַנגענהייט, ספּעציעל אין צייט פון נאציאנאלע נויט. די רעגירונג 'ס "גראבן פֿאַר וויקטאָרי" קאמפאניע בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה ינקעראַדזשד מענטשן צו וואַקסן זייער אייגן עסנוואַרג. ווי א רעזולטאט, 18% פון די וק ס מלחמה צייט פרוכט און גרינס צושטעלן איז געוואקסן דורך כאַוסכאָולדז.
פריערדיקע דורות אויך געוויינט פאַרשידן טעקניקס צו ופהיטן זייער פּראָדוקטן פֿאַר נוצן אין די ווינטער חדשים ווען פריש פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זענען קנאַפּ. אָבער, די עסנוואַרג פּרעפֿערענצן פון בריטיש מענטשן האָבן געביטן. אויס-פון-צייַט פּראָדוקטן זענען איצט בנימצא אין אַלע צייט פון די יאָר, און מענטשן האָבן ווערן געוויינט צו זייער גרייט צושטעלן.
עס איז אַ פּלאַץ פון לאַנד בנימצא אין שטעט צו פאַרגרעסערן עסנוואַרג פּראָדוקציע. אַלאַטמאַנץ דערווייַל אַקאַונץ פֿאַר ווייניקער ווי 2% פון שעפילד ס בנימצא גרין פּלאַץ. אָבער ענקערידזשינג מענטשן צו נוצן דעם פּלאַץ צו וואַקסן זייער אייגן עסנוואַרג איז אַ אַרויסרופן.
גראָוינג גענוג עסנוואַרג אויף אַלאַטמאַנץ און אין גאַרדענס צו קאָרמען אַ גאַנץ הויזגעזינד איז צייט-קאַנסומינג. פאָרשונג וואָס מיר האָבן דורכגעקאָכט אין 2021, געפֿונען אַז אַ אַלאַטמאַנט פארלאנגט 87 יערלעך וויזיץ און בעערעך 150 שעה פון דיין צייט. דערווייַל, עסנוואַרג דערוואַקסן טראַדישאַנאַלי אין אַלאַטמאַנץ פידז פּונקט 3% פון די וק ס שטאָט דוועלערז.
גרעסער פאַרשיידנקייַט
עס איז, אָבער, ינקריסינג פּאָטענציעל צו וואַקסן קראַפּס אַלע יאָר ארום אין קאַנטראָולד סוויווע סיסטעמען וואָס קען זיין ינקאָרפּערייטיד אין די שטאָטיש לאַנדשאַפט ניצן ספּייסאַז אַזאַ ווי פלאַך רופס אָדער דיסיוזד בנינים. די קראַפּס קענען זיין דערוואַקסן אין אַ באָדן-פריי סאַבסטרייט מיט די פארלאנגט נוטריאַנץ סאַפּלייד אין וואַסער כיידראָופּאַניק אָדער אַקוואַפּאַניק סיסטעמען.
איין הויפּט מייַלע פון גראָוינג עסנוואַרג אין די סיסטעמען איז די פּאָטענציעל צו וואַקסן קראַפּס יאָר קייַלעכיק מיט קייפל כאַרוואַסס. דעם קענען זייער פאַרגרעסערן די יערלעך טראָגן. איינער לערנען אויף שטאָטיש גרינס פּראָדוקציע אין די קאַנאַדיאַן שטאָט פון מאָנטרעאַל געפונען אַז פּאָמידאָר ייעלדס אין כיידראָופּאַניק סיסטעמען זענען וועגן זיבן מאל העכער ווי די טראָגן אַטשיווד דורך גראָוינג טאַמאַטאָוז סיזאַנאַלי אויף אַלאַטמאַנץ.
עס קען אפילו זיין מעגלעך צו ויסשטימען פּאָליטוננעל-באזירט כיידראָופּאַניקס אין פאַרמס אויף די פרינדזשס פון שטעט וואָס האָבן שוין געגרינדעט היגע צושטעלן קייטן. אָבער, ווי מיט קראַפּס דערוואַקסן אין קאַנטראָולד ינווייראַנמאַנץ ווי פּאָליטוננעלס און גרינכאַוסיז אין דאָרפיש פאַרמס, די אַרויסרופן איז ווי צו מאַכן פּראָדוקציע עקאַנאַמיקלי ווייאַבאַל און סאַסטיינאַבאַל. די ענערגיע קאָס פֿאַרבונדן מיט מיינטיינינג אָפּטימאַל גראָוינג באדינגונגען פֿאַר די געוויקסן אין כיידראָופּאַניק סיסטעמען זענען גאַנץ הויך, אַזוי וועריאַביליטי אין ענערגיע קאָס קען זיין אַ באַטייטיק פאַקטאָר.
נאָך וויסנשאפטלעכע, ינזשעניעריע און טעקנאַלאַדזשיקאַל דיוועלאַפּמאַנץ קען שטיצן די יקספּאַנשאַן פון די מער פּראָדוקטיוו סיסטעמען. מעטהאָדס וואָס נוצן וויסט שטאָטיש היץ און בעשאָלעם ריסייקאַל שטאָטיש וויסט וואַסער אָדער קלייַבן רעגן וואַסער, נוצן ביליק רינואַבאַל ענערגיע צו מאַכט לייטינג, און וואַקסן סאַבסטרייץ סאַסטיינאַבאַל זענען אַלע אונטער אַנטוויקלונג.
מער פאָרשונג איז פארלאנגט איידער די סיסטעמען קענען זיין ינאַגרייטיד אין שטאָטיש געביטן. אָבער די נויט איז קלאָר - מיר מוזן אַנטוויקלען אַ מער ריזיליאַנט צושטעלן פון פרוכט און גרינס קראַפּס אין די וק, דאָס וועט דאַרפן אַ טראַנספאָרמאַציע אין די וק אין די וועג מיר וואַקסן אונדזער כאָרטאַקאַלטשעראַל פּראָדוקטן. שטאָטיש כאָרטיקאַלטשער, ביידע באָדן-באזירט און באָדן-פריי, ווי געזונט ווי אַ יבעררוק צו מער סיזאַנאַל עסן, קען מאַכן אַ וויכטיק צושטייַער צו פֿאַרבעסערן די וק ס ריזיליאַנס צו צוקונפֿט פרוכט און גרינס צושטעלן דוחק.